خشک آم کے قتلے اور سیب کے چھلے

تفصیلات

پکا ہوا چونسا آم، موٹے قتلوں میں کاٹ کر اس وقت تک خشک کیا جاتا ہے جب تک وہ نرم اور سنہرا نہ ہو جائے۔ سیب کے چھلے کرارے ہونے تک خشک۔ دونوں میں صرف ایک چیز: پھل۔

چینی شامل نہیں۔ پاکستان میں بکنے والا زیادہ تر خشک آم خشک کرنے سے پہلے چینی کے شیرے میں ڈبویا جاتا ہے۔ ہمارا نہیں۔

سلفر نہیں۔ تجارتی خشک پھل کو چمکدار رکھنے کے لیے سلفر لگایا جاتا ہے۔ ہم نہیں لگاتے، اسی لیے ہمارا آم گہرے رنگ کا ہے۔

کہاں استعمال کریں۔ لنچ باکس، سفر، یا دہی اور دلیے میں کاٹ کر۔ 250 گرام کا پیک تقریباً ڈیڑھ کلو تازہ پھل کے برابر ہے۔

حفاظت۔ بند پیک ٹھنڈی خشک جگہ پر بارہ ماہ۔ کھولنے کے بعد تین ماہ میں استعمال کریں۔